Torrijas, a sobremesa da Páscoa por excelência

A torrijas, a sobremesa tradicional e a estrela doce da Semana Santa, é uma das mais confeccionadas e versionadas da história: das típicas com leite ou vinho, às mais modernas com chocolate, creme e mel.

Fácil e rápido de cozinhar, da GGOlive deixamos-lhe uma receita simples para saborear esta iguaria este fim de semana ou sempre que lhe apetecer 🙂

Ingredientes para 4 pessoas, aproximadamente

  • 1 pão (do mesmo dia ou do dia anterior)
  • 600ml. leite (integral, semidesnatado ou desnatado)
  • 3 ovos
  • Canela para polvilhar
  • pau de canela
  • 100 gramas de açúcar
  • Azeite Extra Virgem Oh!  Primeira Colheita Orgânica

Elaboração:

  1. Ferva o leite com dois paus de canela e o açúcar. Enquanto o leite aquece, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm. espesso.
  2. Quando o leite ferver, despeje-o em um prato fundo onde as fatias de pão ficarão de molho. Prepare outro prato fundo e bata os ovos.
  3. Aqueça uma panela com o AVOE Oh! Colheita Precoce Orgânica em fogo alto para que as torrijas sejam feitas rapidamente e não fiquem manchadas de óleo. Com o óleo quente na panela e o ovo batido preparado em outro prato, mergulhe as fatias de pão no leite, mas não todas de uma vez, mas uma a uma.

  4. Quando estiverem macios, mas sem esfarelar, pegue-os um a um e passe-os no ovo batido e, a partir daí, transfira-os para o aziete, frite-os e doure-os dos dois lados.
  5. Depois de torrados, coloque-os em um prato sobre papel de cozinha para escorrer o restante do azeite e polvilhe a canela.

Bom proveito!

Benefícios do EVOO

Todos sabem que o azeite é uma fonte inesgotável de saúde; é o ingrediente que contribui para a longevidade e bem-estar de certas populações (apenas italianos e os espanhóis, por exemplo, consomem cerca de 13 litros de azeite por pessoa
por ano). Mas, você realmente sabe quais são todos os benefícios que ela traz? Nós os resumimos para você a seguir:

  • contribui para a redução do nível de colesterol LDL (o “ruim”), uma vez que tem um alto conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados.

  • a oleuropeína, substância presente no azeite, reduz os níveis de glicose no sangue após as refeições, o que ajuda a reduzir a possibilidade de sofrem de diabetes.

  • ajuda a retardar o processo de envelhecimento do coração e prevenir doenças cardiovasculares, pois atua de forma muito positiva na prevenção de pressão alta e ataques cardíacos.

  • É rico em vitaminas A, D, E e K, e ajuda a manter os ossos saudáveis, evitando que eles se desfaçam fratura e reduzindo a possibilidade de sofrer doenças ósseas.

  • favorece a alteração da flora bacteriana intestinal, fato que está relacionado prevenção do câncer colorretal.

  • durante a gravidez, melhora a saúde de mulheres grávidas e do feto.


  • melhora a capacidade sexual e é benéfico no processo de cicatrização de feridas.

Azeite e superstição

Hoje é sexta-feira 13!

Considerado um dia de azar e superstição na maioria das culturas anglo-saxônicas, aproveitamos para aprender mais sobre uma das maiores superstições relacionadas ao azeite: “derramar azeite traz azar”, diziam nossos avós, muitas vezes realizando formas estranhas de ex-conjuração e olhando com pesar para o guardanapo manchado que, na época, não podia usar o poder desengordurante dos detergentes modernos.

Sem dúvida, muitas crenças em torno do azeite têm sua origem no importante papel que ele desempenha nas religiões e em sua estreita relação com o sagrado. Em hebraico, Cristo era chamado de machiah (ungido) e, na liturgia cristã, o uso do óleo nos sacramentos desempenha um papel determinante.

Antigamente, os reis franceses também eram consagrados através de uma unção com óleo milagroso, que teria sido trazida por uma pomba a São Remígio, quando ele batizou Clóvis.

E você, é supersticioso?

A “cura” do mês de maio

O nosso Azeite Virgem Extra é o resultado de um processo cuidadoso e abrangente que nos ocupa 12 meses do ano. Colocamos todo o amor, ilusão e esforço preservando sempre o processo antigo e incorporando apenas aquela tecnologia que nos permite mantê-lo ou melhorá-lo.

Durante o mês de maio realizamos a “cura”, ou o que é o mesmo, o tratamento da cobertura vegetal da árvore, com produtos que ajudam a proteger contra pragas e que fornecem alimentos e aminoácidos, além de limpar o solo.

#EVOO #elaboração #processo #cura #tratamento #coberturavegetal #oliveira

Dia nacional da nutrição

Amanhã, 28 de maio, comemora-se o Dia Nacional da Nutrição, um evento que pretende relembrar a população sobre a importância de adquirir hábitos alimentares saudáveis.

Tanto os azeites de oliva como as gorduras são um componente chave na nossa dieta, uma vez que contribuem para o requinte da dieta. Do ponto de vista nutricional, destaca-se o alto valor energético do azeite de oliva extra virgem, além do aporte de ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis (A, D e E).

Este sábado visitamos o «Mercado Los Porches», em Alcobendas (Madrid)

O verão está chegando e com ele, os melhores planos. Se você ainda nã pensou no que fazer neste fim de semana, temos um ótimo plano para você!

Venha conhecer os nossos azeites no «Mercado Los Porches», o Pop-up que se realiza no Centro Comercial Los Porches, em La Moraleja (Alcobendas, Madrid) nas primeiras manhãs de sábado do mês. Já consolidado como um mercado fixo de referência na zona norte da Comunidade, este mercado traz-lhe todas as novidades com um plano de compras diferente acompanhado de uma proposta gastronómica dos restaurantes da zona. Um plano para todos com uma área de atividades infantis para os mais pequenos se divertirem: pintura facial, jogos de feira, bolas gigantes, corridas de saco… e uma decoração muito especial.

A GGOlive estará presente para apresentar todos os seus produtos; os melhores azeites de oliva extra virgem feitos com a melhor qualidade e produzidos na província de Jaén.

Um dos seus expositores no mercado é a Fundação Más+, entidade solidária que promove e executa programas, projetos e atividades de cooperação para o desenvolvimento nas áreas da educação, saúde, cultura e desporto.

Não o perca! Esperamos por si em:

Mercado de Los Porches

Sábado, 4 de junho, das 11h às 15h.

Centro Comercial Los Porches

Rua Begônia, 135

28109 Alcobendas

(Madrid)

Receita de “Salmorejo” tradicional

O calor está a chegar e com ele um dos alimentos mais frescos da nossa dieta mediterrânica; O “Salmorejo” Uma sopa fria ou creme espesso que se come sozinho ou acompanhado de pedacinhos de ovo cozido e jamón (nosso presunto espanhol). Pode ser preparado amassando os ingredientes pacientemente em um almofariz, ou com a ajuda de um liquidificador ou de um robô de cozinha. Embora algumas pessoas acrescentem ingredientes extras aos que vamos listar, a receita tradicional é feita apenas com tomate, pão, sal, alho e azeite extra virgem. Vamos lá!

Ingredientes para seis pessoas:

  • 1kg de tomate
  • 200 gr de pão de forma
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • 150 ml de azeite extra virgem Oh! Seleção da família

  • Para começar, lavamos e esmagamos os tomates (não é necessário descascá-los)
    • Em uma tigela, coloque o pão e cubra com os tomates esmagados, deixando de molho por 10 minutos.

Bom proveito!

Em junho, a apanha da azeitona começa a aparecer

Se falamos de olivicultura, junho é um mês muito interessante para o desenvolvimento da a futura azeitona. Tendo tido uma notável frutificação, agora é a hora de equilibrar a necesidade nutricional da oliveira e fornecer toda a energia necessária para o desenvolvimento final dos frutos. De agora até setembro, você tem que regar oliveiras e eliminar os caules que crescem nos troncos e que impedem a seiva para os ramos e frutos. Às vezes é até necessário refertilizar o solo.

Este ano… celebramos com você o orgulho de sermos únicos. Sermos diferentes!

Surpreenda-se com os nossos azeites! Preparamos uma promoção especial para comemorar com você o dia do orgulho gay; compre 2 unidades de 500ml do nosso melhor azeite de oliva extra virgem Early Harvest, reconhecido mundialmente, e ganhe 1 frasco de 500ml da Family Selection.

O nosso azeite é o resultado de um processo cuidadoso e abrangente que nos ocupa 12 meses do ano; um processo antigo com a mais avançada tecnologia. Celebre o Orgulho conosco com o melhor Azeite Virgem Extra!

Conheça-nos e surpreenda-se!

https://ggoliveoilcompany.com/orgullo/

Nosso ouro líquido, mais um ano, medalha de ouro no New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)

Na Green Gold Olive Oil Company, temos o prazer de compartilhar com você que nosso azeite virgem extra Early Harvest picual foi nomeado um dos melhores azeites do mundo em 2022. E foi premiado novamente com o GOLD AWARD para o Júri do NYIOOC , o mais importante Concurso Mundial de Azeites do setor a nível internacional, como aconteceu em 2017, 2018 e no último 2021.

Este reconhecimento nos cheia de orguljo e nos impulsa a um maior compromisso e também nos incentiva a continuar com nosso trabalho, esforço diário e paixão