O Azeite Virgem Extra que produzimos na Green Gold Olive Oil Company tem uma Denominação de Origem Histórica, a D.O. Sierra de Segura (1979).
Essa designação de origem do azeite confere ao produto uma série de características e atributos próprios:
- Olival principalmente variedade picual, de aprox. 75-100 anos
- Olival localizado no Parque Natural.
- Azeitona de Alta Montanha, de cor verde amarelada, aroma frutado e grama fresca, com um toque amargo e picante.
- Azeite Virgem Extra de alta qualidade, acidez bem abaixo de 0,5º
Para proteger a qualidade e as características de um azeite extra-virgem dessa qualidade, surgiu a Denominação de Origem (reconhecida em 1996 pela UE com proteção máxima, Denominação de Origem Protegida).
Azeite Virgem Extra Sierra de Segura
Nossos Olivares, “La Fuensantilla” e “La Carlota”, localizados em Beas de Segura, na província de Jaén (na Serra de Segura, Andaluzia), pertencem à área de produção dos azeites de oliva cobertos pela Denominação de Origem Protegida Serra de Segura.
Como pode ser visto nas imagens, o Moinho (“Almazara”) da Green Gold Olive Oil Co. está localizado na cidade de Hornos del Segura, cercado por uma paisagem acarpetada de oliveiras e pinheiros que favorece a produção do maior tesouro da Andaluzia, o Azeite virgem extra, nosso ouro verde, além dos valores e charme das pessoas.
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Denominação de Origem do Azeite – Rotulagem
A marca do DO Sierra de Segura pode ser vista nos rótulos “Genérico” e “Early Harvest Certification” (este último indica que o óleo foi produzido no final de novembro, a partir de azeitonas verdes envero):
Atualmente, nosso produto apresenta o rótulo antes da recente atualização da imagem corporativa da Denominação de Origem, onde também é apreciado o símbolo do esquilo.
Na próxima rotulagem de produtos, nossa lista mostrará a nova imagem corporativa do DO:
