Nosso Azeite
Oh! Colheita Temprana Orgânico
Azeite virgem extra de olivais orgânicos na Serra del Segura. Seu sabor e aroma únicos de frutas e campos frescos surpreenderão você assim que experimentá-los.
Por respeito a Oliveira e para cuidar da qualidade do azeite, a coleta é feita à mão em "cestas" (método de "ordenha").
Extração em frio (< 16º), apenas meios mecânicos.
azeite coletado nos dias 25 e 31 de outubro de 2021.
Vidro: 100ml, 250ml, 500ml
Oh! Colheita Temprana
Este azeite de oliva de "Pago" da propriedade "Fuensantilla" na Sierra del Segura é o nosso melhor azeite de oliva.
Sua intensidade aromática e sabor equilibrado levarão seus pratos a outro nível. Um azeite que irá cativá-lo.
Este azeite foi coletado entre os dias 11 e 17 de outubro de 2021, nos primeiros dias de colheita e apenas por meios mecânicos.
Vidro: 100ml, 250ml, 500ml
Oh! Orgânico Seleção da Família.
Azeite de oliva orgânico de azeitonas picual selecionadas por nosso mestre de "almazara" (molino) para oferecer a quem provar a robustez e a complexidade necessárias para seus pratos.
Você apreciará suas nuances de vegetais frescos e seu sabor equilibrado e limpo.
Azeite de oliva orgânico certificado pela ICAA. Extração apenas por meios mecânicos.
Vidro: 250ml, 500ml
PET: 1000ml, 2000ml
Oh! Seleção da Família
Azeite virgem extra de azeitonas de variedade picual selecionadas de olivais em altura pelo nosso mestre de almazara.
Este azeite fornece a robustez e a complexidade necessárias para seus pratos.
Notas frescas de legumes e nozes e sabor equilibrado e limpo. Persistente., Amargo e picante, típico da variedade picual cultivada em um olival tradicional de Jaén.
Vidro: 250ml, 500ml
PET: 1000ml, 2000ml, 5000ml
Processo de elaboração
Um processo milenário, a tecnologia mais avançadaO nosso Azeite Extra Virgem é o resultado de uma atenção integral os 12 meses do ano. Entregamos toda nossa paixão, entusiasmo e esforço, fazendo conviver processos antigos e incorporando a tecnologia que nos permite melhorar a qualidade.
Degustação do azeite
Aproveite todas as nuances do azeite com estes simples passos
1. oloque um pouco de azeite em uma taça ou copo e cobri-la.
2. Segure a taça ou copo, esfregando a base com a palma da mão para esquentar um pouco o azeite e obter melhores resultados.
3. Em seguida, destampe a taça ou copo e sinta o aroma do azeite em respirações profundas e lentas, tentando apreciar as notas que chegam.
4. O que você deve avaliar em uma degustação de azeite é: notas de aroma, intensidade, doçura, amargor, ardência, equilíbrio, sabor/gosto e a evolução do gosto na boca.
Benefícios para a saúde
O azeite de oliva é um azeite vegetal que contribui daforma mais positiva para a saúde
Sua utilização proporciona benefícios cardiovasculares clinicamente provados. Ajuda a diminuir o colesterol e a pressão arterial, melhora a absorção de nutrientes como ferro e previne o envelhecimento precoce, já que é um poderoso agente que dificulta a oxidação celular.
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