O que é azeite de oliva?
O azeite de oliva é um azeite vegetal extraído do fruto da oliveira, cuja utilização mais difundida é a culinária. É também utilizado na indústria cosmética e farmacêutica, para fins religiosos, industriais e outros de vários tipos.
Que tipos de azeite existem?
- Azeite extra virgem: este tipo de azeite não é quimicamente refinado e é prensado a frio, de modo a reter as suas propriedades nutricionais e organolépticas. A acidez deste azeite é inferior a 0,8%.
- Azeite virgem: é o azeite obtido do fruto da oliveira utilizando apenas processos físico-mecânicos. A acidez é geralmente entre 0,8% – 1,5%.
- Azeite comum: Uma vez que o azeite lampante é refinado, usando um processo químico, e azeite virgem ou extravirgem é adicionado (a fim de ser comercializado), o azeite comum é obtido. Este adquire uma acidez de 1,51% – 3%. Devido ao processo de refinação, o azeite sofreu uma importante perda de aroma, sabor, cor e propriedades nutricionais.
- Lampante: devido ao seu grau de acidez, superior a 3,3%, este tipo de azeite não é adequado para consumo. O uso que foi dado a esse tipo de óleo foi para iluminação.
Qual é a acidez do azeite?
A acidez do azeite é um parâmetro químico que garante que todas as fases do processo de produção de azeite, desde a colheita até à embalagem, tenham sido realizadas em conformidadecom os padrões de qualidade marcados.
O termo “acidez” geralmente nos faz associá-lo ao pH(maior ou menor acidez) como no caso dos vinagres e pode nos levar a pensar que quanto maior a acidez do azeite, mais intenso ele será. A acidez, quando falamos de azeite de oliva, refere-se à quantidade de ácidos graxos livres (oleico, linoleico, etc.) presentes no azeite.
A acidez é obtida através de um processo analítico desenvolvido em laboratório e é o parâmetro de qualidade que permite determinar como ele pode ser comercializado (virgem, extra virgem ou lampante, o último mencionado acima não é adequado para consumo).
O produto Oh! A Green Gold Olive Oil Company tem como único ingrediente de azeitona a variedade Picual, sendo este ingrediente 100% do produto; Ele não incorpora aditivos e tem prensagem a frio e extração do azeite somente por processos mecânicos seguindo o seguinte diagrama:
E quanto aos polifenóis?
- Os polifenóissão compostos químicos, presentes principalmente em alimentos de origem vegetal, que oferecem ações antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Encontramos os polifenóis na fruta e nas folhas da oliveira.
- Se um processo de fabricação correto for realizado, os polifenóis também estarão presentes no azeite.
- A quantidade de polifenóis é um fator determinante na percepção do sabor do azeite
- Os azeites extravirgem de colheita temprana contêm um maior número de polifenóis.
- Os polifenóis só são encontrados em azeites virgem e extravirgem, sendo este último o de maior conteúdo fenólico.
Qual é o melhor tipo de azeite para consumo?
- O azeite de oliva extra virgem é o melhor azeite para consumo devido aos seus benefícios nutricionais e propriedades organolépticas: as suas características sensoriais reproduzem os aromas, nuances e sabores do fruto de origem, a Oliveira.
- O azeite virgem extra preserva todos os seus valores nutricionais, pois não é refinado e sua acidez é mantida abaixo de 0,8%.
O que me garante que estou adquirindo um bom azeite extravirgem?
- Embora não seja o fator mais importante, o primeiro indicador é a acidez: quando se compra azeite, deve-se ter em conta que quanto menor a acidez, maior a pureza e maiores os benefícios para a saúde.
- Além da acidez, é muito importante saber em que condições o produto foi armazenado durante todo o processo: fabricação / distribuição / mercado final. Para acessar essas informações, a rotulagem do produto deve mostrar como ele foi produzido e engarrafado. Se o rótulo mostrar informações sobre a combinação de azeite com outros tipos de óleo, isso indicará que o produto não é pur.
- Se a informação relativa à combinação de azeite com outros tipos de óleo aparecer no rótulo, tal indicará que o produto não é puro.
O The Green Gold Olive Oil Company, assim como cuidamos de cada parte do processo de produção de azeite de oliva extravirgem desde o olival até você, queremos estar ao seu lado durante todo o processo on-line para fornecer a máxima transparência. , satisfação e garantia de qualidade.
Em seguida, respondemos às perguntas mais comuns, mas estamos à sua disposição para qualquer pergunta que você queira nos perguntar (greengold@ggoliveoilcompany.com)
- Se o produto recebido não atender às minhas expectativas, posso devolvê-lo?
Os produtos podem ser devolvidos dentro de um período não superior a 7 dias, contados a partir da recepção do produto. As devoluções devem ser enviadas juntamente com a cópia da nota de entrega que acompanha a expedição. Para qualquer eventual incidente ou queixa, recomendamos que você entre em contato conosco pelo e-mail greengold@ggoliveoilcompany.com. O reembolso do valor será feito através do meio de pagamento que você usou e pero valor efeituado por você.
- É seguro comprar na loja online da The Green Gold Olive Oil Company?
A compra na Internet é feita com o máximo de segurança em qualquer dispositivo (computador, telefone ou tablet, computador ou tablet).
Na The Green Gold Olive Oil Company asseguramos a proteção dos dados do usuário.
O site tem diferentes opções de pagamento. Nas opções de pagamento contra reembolso e transferência bancária, você não terá que inserir nenhum dado bancário nem será solicitado por nossa plataforma ou por terceiros.
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- Quais são os custos de transporte?
Nossos produtos estão localizados em Jaén (Espanha). Depois de adquirido, eles devem ser levados para o endereço indicado por uma empresa de transporte especializada. Esta empresa nos transferirá um custo que explicaremos no caso em que este serviço não esteja incluído no preço.
- Quanto tempo tenho para cancelar uma compra?
Uma vez que a compra é confirmada e o método de pagamento é finalizado, o pedido é firme para nós e nós procederemos à sua embalagem e envio. O processo é rápido e geralmente não leva 24 horas da sua confirmação
Se não tiver certeza da compra, recomendamos que você escreva para greengold@ggoliveoilcompany.com o mais rápido possível para verificar se o pedido não saiu de nosso galpão.
Se não tiver saído, nós indicaremos a você e nós continuaremos a cancelar o pagamento que você fez para nós.
- O que acontecerá se eu não estiver presente na data de entrega esperada do pedido? Como devo proceder?
Se você não estiver, a empresa de transporte entrará em contato com você no número de telefone que você forneceu para oferecer outra alternativa de entrega. Se a empresa logística não puder entrar em contato com você ou você não conseguir atendê-lo, recomendamos que você nos ligue ou escreva para greengold@ggoliveoilcompany.com para oferecer soluções alternativas.
- Quanto tempo pode levar desde o momento em que faço o pedido até recebê-lo no meu endereço?
Desde o momento em que você faz o pedido até recebê-lo no endereço indicado, você pode gastar um período máximo de: 7 dias se o endereço for na Espanha.
No caso de você recebê-lo em outro país europeu, o tempo poderia ser dobrado dependendo do endereço específico.
Se a Encomenda for feita no Brasil, a ordem para os estados em que operamos não excederá 7 dias.
Você sempre pode acompanhar o seu pedido com o número da pedido fornecido pelo operador de logística e nós lhe enviaremos por e-mail.
Se após os períodos mencionados você ainda não recebeu o seu pedido, por favor, entre em contato com o e-mail greengold@ggoliveoilcompany.com para resolver este problema e compensá-lo por isso.
- Quais são as horas de atendimento ao cliente e através de quais formulários de contato posso entrar em contato com a The Green Gold Olive Oil Company?
Você pode nos contatar sempre que precisar através do nosso e-mail greengold@ggoliveoilcompany.com.
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