Celebramos contigo el orgullo de ser únicos.
De ser diferentes
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Nuestro aceite Cosecha temprana, reconocido a nivel mundial

Tipo de aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra – Recolección Temprana
DOP. Sierra de Segura

Ecológico: SI

Variedad: Picual 100%.

Método de recogida:
Semi mecanizado. (varas manuales, varas mecanicas ). Aceituna de vuelo (se coge del arbol, no se espera a que se caiga)
Estado del fruto. Inicio de envero (maduración)
Proceso de obtención del aceite. extracción en frio
(temperatura de la masa inferior a 24 grados).
Procesos exclusivamente mecanicos. Filtrado.

Almacenamiento: Deposito INOX con gas interte

Acidez: 0,14º

Notas de cata:
Aceite de oliva virgen extra con un furtado intenso , notas herbáceas y vegetales. En nariz se rebela su potencia y descubrimos aromas de hierba recién cortada, alcachofa , hojas de olivo y de tomate. Tambien podemos percibir notas de pimienta. Su entrada en boca es la esperada con un amargor entre medio e intenso que dan paso a un picante con la misma intensidad, siendo ambos equilibrados y persistentes. Puedes incorporar la rosa de sabores que está en el catalogo.

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