O nosso Azeite Virgem Extra é o resultado de um processo cuidadoso e abrangente que nos ocupa 12 meses do ano. Colocamos todo o amor, ilusão e esforço preservando sempre o processo antigo e incorporando apenas aquela tecnologia que nos permite mantê-lo ou melhorá-lo.
Durante o mês de maio realizamos a “cura”, ou o que é o mesmo, o tratamento da cobertura vegetal da árvore, com produtos que ajudam a proteger contra pragas e que fornecem alimentos e aminoácidos, além de limpar o solo.
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