A torrijas, a sobremesa tradicional e a estrela doce da Semana Santa, é uma das mais confeccionadas e versionadas da história: das típicas com leite ou vinho, às mais modernas com chocolate, creme e mel.
Fácil e rápido de cozinhar, da GGOlive deixamos-lhe uma receita simples para saborear esta iguaria este fim de semana ou sempre que lhe apetecer 🙂
Ingredientes para 4 pessoas, aproximadamente
- 1 pão (do mesmo dia ou do dia anterior)
- 600ml. leite (integral, semidesnatado ou desnatado)
- 3 ovos
- Canela para polvilhar
- pau de canela
- 100 gramas de açúcar
Azeite Extra Virgem Oh! Primeira Colheita Orgânica
Elaboração:
- Ferva o leite com dois paus de canela e o açúcar. Enquanto o leite aquece, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm. espesso.
- Quando o leite ferver, despeje-o em um prato fundo onde as fatias de pão ficarão de molho. Prepare outro prato fundo e bata os ovos.
Aqueça uma panela com o AVOE Oh! Colheita Precoce Orgânica em fogo alto para que as torrijas sejam feitas rapidamente e não fiquem manchadas de óleo. Com o óleo quente na panela e o ovo batido preparado em outro prato, mergulhe as fatias de pão no leite, mas não todas de uma vez, mas uma a uma.
- Quando estiverem macios, mas sem esfarelar, pegue-os um a um e passe-os no ovo batido e, a partir daí, transfira-os para o aziete, frite-os e doure-os dos dois lados.
- Depois de torrados, coloque-os em um prato sobre papel de cozinha para escorrer o restante do azeite e polvilhe a canela.
Bom proveito!
