Bonito del Norte Artesanal en AOVE Green Gold – 420 gramos

El Bonito del Norte Artesanal en AOVE Green Gold nace de una colaboración excepcional entre Green Gold Olive Oil Company y Conservas Sierra, en Santoña. Elaborado de forma totalmente artesanal, este bonito procede de capturas seleccionadas en lonja y se trabaja a mano para garantizar la máxima calidad. Su origen y el proceso tradicional convierten este producto en una conserva única.

Cada lomo se limpia, se corta y se embota manualmente siguiendo la tradición conservera de Santoña, respetando los tiempos y las técnicas que permiten mantener la jugosidad, la textura y el sabor natural del bonito.

Es un producto que elaboramos en tiradas limitadas y cuidadosamente supervisado.

Aportamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Green Gold, un AOVE de Pago que realza los matices del bonito con notas frescas, equilibradas y elegantes. Al conservarse en este aceite, enviado a Santoña justo antes del embotado, el bonito adquiere una profundidad aromática única, aportando un sabor más suave, redondo y sofisticado. Una experiencia gastronómica extraordinaria.