Nuestros aceites
Oh! Edición limitada. Cosecha temprana. Orgánico.
Estos olivos se encuentran en las montañas y no son mecanizables, por lo que la producción de olivos es limitada y con un gran esfuerzo para su cosecha. Las aceitunas se recogen a mano en cestas (método de "ordeño"). Las aceitunas recién recogidas entran Inmediatamente en Almazara.
Notas de cata: Es un aceite de oliva extra virgen orgánico con intenso afrutado, con notas herbáceas y verduras.
Capacidad y envase: 100ml, 250ml, 500ml (vidrio)
Oh! Edición limitada. Cosecha temprana.
Aceite de oliva extra virgen, primera cosecha, de la más alta calidad. La aceituna se cosecha en octubre identificando las parcelas que tienen las aceitunas de la más alta calidad. Es un aceite de oliva virgen extra de la variedad picual.
Notas de cata: Aceite de oliva virgen extra afrutado de alta intensidad con perfil verde y vegetal.
Capacidad y envase: 100ml, 250ml, 500ml (vidrio)
Oh! Selección de la Familia Orgánico.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad. Las aceitunas se cosechan de noviembre a diciembre. Es un aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, que tiene la característica de ser afrutado y picante, con un ligero amargor.
Notas de cata: Presenta un frutado medio con recuerdo de aceitunas frescas, hoja de higuera y tomate. En boca tiene un gran intensidad aromática, predominando la almendra y hojas, con una agradable sensación al final.
Capacidad y envase: 250ml, 500ml (vidrio)
Capacidad y envase: 1000ml, 2000ml (PET)
Oh! Selección de la Familia.
Este es un aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas y únicamente por medios mecánicos. Es un aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, por lo que tiene la característica de ser afrutado y picante, con ligero amargor.
Notas de cata: presenta un frutado medio con recuerdo de aceitunas frescas, hoja de higuera y tomate. En boca tiene un gran intensidad aromática, predominando la almendra y hojas, con una agradable sensación al final.
Capacidad y envase: 250ml, 500ml (vidrio)
Capacidad y envase: 1000ml, 2000ml, 5000ml (PET)
Proceso de elaboración
Un proceso milenario, la tecnología más avanzadaNuestro Aceite de Oliva Virgen Extra es el resultado de un cuidado proceso integral que nos ocupa los 12 meses del año. Hemos puesto todo el cariño, ilusión y esfuerzo preservando siempre el proceso milenario e incorporando sólo aquella tecnología que nos permite mantenerlo o mejorarlo.
Cata del aceite
Disfruta de todos los matices del aceite con estos sencillos pasos
1. Echa un poco de aceite en un vaso y tápalo.
2. Sujeta el vaso frotando la base con la palma de la mano, para atemperar el aceite y así obtener mejores resultados.
3. Destapa el vaso y procede a oler el aceite con aspiraciones lentas y profundas, tratando de apreciar los aromas que nos llegan.
4. Tras medio minuto aproximadamente, toma un pequeño sorbo, distribuyéndolo por toda la boca lentamente antes de tragar.
Beneficios para tu salud
El aceite de oliva es el aceite vegetal que contribuyemás positivamente en la salud
Su consumo proporciona beneficios cardiovasculares, contribuye a disminuir el colesterol y la presión arterial, mejora la absorción de nutrientes como el hierro y previene el envejecimiento prematuro ya que supone un gran impedimento para la oxidación celular.
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