Oh! Edición limitada. Cosecha temprana.

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Aceite de oliva virgen extra afrutado de alta intensidad con perfil verde y vegetal.

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Descripción

Aceite de oliva extra virgen, primera cosecha, de la más alta calidad. La aceituna se cosecha en octubre identificando las parcelas que tienen las aceitunas de la más alta calidad. Se produce en un solo lote y se almacena fuera del resto de los aceites. Este aceite de oliva virgen extra solo se recoge en los primeros dos días de la cosecha. Es un aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas y únicamente por medios mecánicos. Se extrae en «frío» de las aceitunas seleccionadas, lo que significa que se produce a una temperatura inferior a 20 grados centígrados mediante la centrifugación de la aceituna previamente pasada por el molino, obteniendo así el zumo de la aceituna. Es un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual, por lo que tiene un carácter afrutado y picante con un ligero amargor.

Notas de Cata

Aceite de oliva virgen extra afrutado de alta intensidad con perfil verde y vegetal. Destaca la presencia de hojas verdes y tomate con notas de hierba verde. En boca presenta intensidades medias de amargo y picante, combinado con matices de plátano verde. Gran persistencia de los atributos que marcan su perfil verde y fresco, siendo complejo y equilibrado.

Información adicional

Tamaño

100ml Vidrio, 250ml Vidrio, 500ml Vidrio

Ficha Técnica

   Ver ficha técnica del aceite Oh! Edición Limitada. Cosecha Temprana.

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