Oh! Edición limitada. Cosecha temprana. Orgánico. 250ml
11.42€ IVA incl.
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivares ecológicos en altura de la Sierra del Segura. Su sabor y aroma únicos a fruta fresca y campo lograrán sorprenderte en cuanto los pruebes.
Por respeto al Olivo y cuidar la calidad del aceite, la recolección se efectúa a mano en «cestas» (método «ordeño»).
Extracción en frío (< 16º), medios mecánicos exclusivamente. Aceite recogido del 25 al 31 de Octubre 2022, 19.452 Kg de aceitunas y 897 Kg de aceite.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
Tipo de Aceituna
Picual -al inicio del envero (verde) – aceituna de sierra
Calidad
Aceite de Oliva VIrgen Extra
Fecha Recolección
Del 25 al 31 de Octubre 2022
Kilos aceituna
19.452 Kg
Kilos aceite
897 Kg
Método de Recolección y Extracción
Manual / mecánica en frío. Decanter pieralisi
Temperatura
18º
Almacenamiento
Depósito INOX inertizado a 0,4 PSI
Acidez
0,14º
Sugerencias de Almacenamiento
Lugar fresco | seco | no cambios de temp. 15-24ºC
Sugerencias de Consumo
Ensaladas | Hortalizas y Verduras | Pescados crudos | Crudo
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