Oh! Selección de la Familia. 2 Litros
13.82€ IVA incl.
Aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas variedad picual seleccionadas de olivares en altura por nuestro maestro de almazara.
Este aceite proporciona la robustez y complejidad que necesitas para tus platos.
Notas frescas a hortaliza y frutos secos y sabor equilibrado y limpio. Persistente., amargor y picante propios de la variedad picual cultivada en un olivar tradicional de Jaén. Aceite recogido del 19 de Octubre al 1 de Diciembre 2022 (358.064 kg de aceitunas, 47.952 Kg de aceite)
Ficha técnica
Ficha técnica
Tipo de Aceituna
Picual – envero madurez media
Calidad
Aceite de Oliva VIrgen Extra
Fecha Recolección
Del 19 de Octubre al 1 de Diciembre 2022
Kilos aceituna
358.064 kg
Kilos aceite
47.952 Kg
Método de Recolección y Extracción
Manual y mecánica – Extracción por centrifugación Pieralisi
Temperatura
26º
Almacenamiento
Depósitos INOX
Acidez
0,18º
Sugerencias de Almacenamiento
Lugar fresco | seco | no cambios de temp. 15-24ºC
Sugerencias de Consumo
Ensaladas | Aliños | Carnes | Pescados | Guisos | Frituras | Conservas
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