新鮮なオリーブの風味とフルーツの香りがあります。イチジクとトマトの葉、口の中に薫りが強く残り、アーモンドと葉 そして最後に心地よい後味が残るのが特徴です。2021年10月18日から12月3日までに採取された油（オリーブ685.902kg、油109.744kg）