Green Gold Olive Oil Company Triunfa na NYIOOC, Afirmando a Excelência do Azeite de Jaén”

Notícias emocionantes! Mais uma vez, a Green Gold Olive Oil Company foi honrada com o aclamado Gold Award no prestigioso New York International Olive Oil Competition. Este reconhecimento não apenas celebra a excelência dos nossos azeites, mas também o nosso firme compromisso com a qualidade excepcional e paixão por entregar o melhor aos nossos consumidores. Cada gota do nosso azeite representa anos de dedicação no cultivo, colheita e prensagem, garantindo um produto final que cativa os sentidos e enriquece qualquer prato. Descubra o sabor incomparável do Azeite Green Gold e eleve suas experiências culinárias a novos patamares!

Estamos prestes a fazer nossos primeiros azeites de oliva verdes (tempranos ou de primeria colheita)!

Começamos esta semana de 2 de outubro a fazer testes e degustações para saber qual é o melhor momento para iniciar a campanha de colheita e produção dos nossos primeiros azeites verdes!

As condições meteorológicas foram e são muito duras este ano e as nossas oliveiras sofreram. Mas depois de muito esforço e, mesmo com poucos frutos, eles estão preparados para nos oferecer o melhor deles.

Medimos dois elementos em laboratório: por um lado, as qualidades químicas da azeitona – para conhecer o seu nível de maturidade e obter o máximo das suas propriedades saudáveis – e, por outro, fazemos uma prova sensorial para saber se ela é o momento perfeito para extrair todo o sabor e aroma que queremos obter.

Em breve poderemos oferecer-lhe um dos melhores óleos do mundo. Nós o manteremos informado.

joota awards

Green Gold Olive Oil Company premiado como um dos melhores azeites do mundo

Em nossa primeira participação no JOOTA Awards realizado em Tóquio ganhamos diversos prêmios e queremos compartilhá-los com vocês. Para toda a equipa da Green Gold Olive Oil Company é um verdadeiro orgulho estar entre os melhores azeites virgens extra (EVOO) do mundo. A excelência espanhola prevaleceu assim nos prestigiosos Prémios JOOTA organizados pela Associação Japonesa de Provadores de Azeite.

Nosso EVOO já ganhou diversos prêmios, colocando-o entre os melhores do mundo. Essas premiações anuais reúnem produtores de todo o planeta em busca da excelência em Tóquio.

Os jurados do JOOTA Awards avaliaram cuidadosamente todos os aspectos do azeite, desde o aroma ao sabor, e até mesmo o design da garrafa que o contém. A dedicação e paixão que a Green Gold Olive Oil Company coloca na produção do seu azeite picual Early Harvest valeu a pena e garantiu o seu lugar no pódio dos melhores EVOOs do mundo. Um dos prémios mais notáveis que a Green Gold Olive Oil Company recebeu foi o prémio na categoria “Verde Delicado Frutado”. Este reconhecimento realça a harmonia e frescura do azeite, característico da variedade picual e demonstra o compromisso da empresa com a qualidade. Além disso, a empresa espanhola obteve o “Prêmio Departamento de Compras” na categoria “Sabor”, que destaca a excelência do sabor e complexidade do seu EVOO. Os compradores de azeite virgem extra mais exigentes reconheceram a qualidade superior da Green Gold Olive Oil Company.

Mas a distinção não para aí. A Green Gold Olive Oil Company também levou para casa dois prêmios na categoria “Supermercados de Luxo”. O primeiro foi o “Prêmio Comprador de Supermercado de Luxo”; na categoria “Design de Garrafa”. Este prémio reconhece não só a qualidade do azeite, mas também a atratividade e sofisticação da sua apresentação, tornando-o um presente perfeito para os amantes da gastronomia. O segundo prêmio na categoria “Supermercados de Luxo” foi o “Prêmio Comprador de Supermercados de Luxo” na categoria “Sabor”. Este reconhecimento é uma prova da versatilidade da Green Gold Olive Oil Company EVOO, que pode elevar qualquer prato a novos patamares culinários.

Mas o que realmente faz com que a Green Gold Olive Oil Company se destaque no cenário internacional é o reconhecimento de chefs renomados. O “Prêmio Chef” foi concedido pelo Chef Executivo da ANTICA OSTERIA DEL PONTE Stefano Dal Moro e pelo Chef Daisuke Yamazaki do Antichi Sapori. Estes chefs, conhecedores da cozinha gourmet, apreciaram a excepcional qualidade e sabor do azeite da Green Gold Olive Oil Company.

Em resumo, os Prémios JOOTA deste ano foram um triunfo para a Green Gold Olive Oil Company e um testemunho da dedicação e esforço que esta empresa espanhola tem investido na produção do seu azeite picual Early Harvest. Da distinção no design das garrafas à valorização de chefs de renome, os prémios obtidos destacam a versatilidade e qualidade excecional deste EVOO. Espanha tem motivos para se orgulhar desta vitória, que coloca a Green Gold Olive Oil Company no mapa mundial de excelência em azeite virgem extra.

Venha nos ver na Wine & Gourmet Fair em Tóquio de 12 a 14 de abril de 2023

Depois de participar do Kansai 2022, ficamos querendo mais.

Querendo ver e compartilhar com mais amigos, clientes e parceiros a nossa paixão pelo azeite da melhor qualidade. Faremos isso na Wine & Gourmet Fair que será realizada em Tóquio de 12 a 14 de abril de 2023 no pavilhão dedicado aos produtos espanhóis.

Vamos mostrar-vos todos os processos e novidades que esperamos ter para esta nova campanha 2023/2024, bem como experimentar os nossos azeites de primeira colheita, de seleção e novos formatos.

Se precisar de um convite, não hesite em solicitá-lo por e-mail.

Vejo você em alguns dias !!!

Green Gold Olive Oil Co, mais um ano, continua na guia Flos Olei!

A “Flos Olei 2023, guia para o mundo do Azeite Virgem Extra”, é a guia de azeite mais prestigiada do mundo. É o meio de divulgação e promoção dos melhores produtores de azeite a nível internacional.

Depois de participar desde 2017, este é o sexto ano que a Green Gold Olive Oil Co participa na Guia Flos Olei com seu EVOO Oh! Edição limitada. Vindima precoce, da variedade picual, obtendo assim um novo reconhecimento para as suas terras, o seu D.O. e sua maneira de fazer e entender o azeite extra-virgem.

O Guia Flos Olei reúne os 500 melhores azeites do mundo através de um sistema de pontuação. Durante cada edição, mais de 2000 azeites optam por aceder a este manual de referência do azeite. Este ano o Guia foi produzido em três versões bilíngües em formato papel (italiano-inglês, italiano-chinês e italiano-espanhol) e em duas versões App (World e Prime) para iPhone-iPad e Smartphone-Tablet.

O processo de elaboração do nosso Azeite Virgem Extra é o resultado de um cuidadoso processo integral que nos ocupa 12 meses do ano; cuidado, ilusão e esforço sempre preservando o processo antigo e incorporando apenas aquela tecnologia que nos permite mantê-lo ou melhorá-lo.

Obrigado por este reconhecimento!

Torrijas, a sobremesa da Páscoa por excelência

A torrijas, a sobremesa tradicional e a estrela doce da Semana Santa, é uma das mais confeccionadas e versionadas da história: das típicas com leite ou vinho, às mais modernas com chocolate, creme e mel.

Fácil e rápido de cozinhar, da GGOlive deixamos-lhe uma receita simples para saborear esta iguaria este fim de semana ou sempre que lhe apetecer 🙂

Ingredientes para 4 pessoas, aproximadamente

  • 1 pão (do mesmo dia ou do dia anterior)
  • 600ml. leite (integral, semidesnatado ou desnatado)
  • 3 ovos
  • Canela para polvilhar
  • pau de canela
  • 100 gramas de açúcar
  • Azeite Extra Virgem Oh!  Primeira Colheita Orgânica

Elaboração:

  1. Ferva o leite com dois paus de canela e o açúcar. Enquanto o leite aquece, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm. espesso.
  2. Quando o leite ferver, despeje-o em um prato fundo onde as fatias de pão ficarão de molho. Prepare outro prato fundo e bata os ovos.
  3. Aqueça uma panela com o AVOE Oh! Colheita Precoce Orgânica em fogo alto para que as torrijas sejam feitas rapidamente e não fiquem manchadas de óleo. Com o óleo quente na panela e o ovo batido preparado em outro prato, mergulhe as fatias de pão no leite, mas não todas de uma vez, mas uma a uma.

  4. Quando estiverem macios, mas sem esfarelar, pegue-os um a um e passe-os no ovo batido e, a partir daí, transfira-os para o aziete, frite-os e doure-os dos dois lados.
  5. Depois de torrados, coloque-os em um prato sobre papel de cozinha para escorrer o restante do azeite e polvilhe a canela.

Bom proveito!

Benefícios do EVOO

Todos sabem que o azeite é uma fonte inesgotável de saúde; é o ingrediente que contribui para a longevidade e bem-estar de certas populações (apenas italianos e os espanhóis, por exemplo, consomem cerca de 13 litros de azeite por pessoa
por ano). Mas, você realmente sabe quais são todos os benefícios que ela traz? Nós os resumimos para você a seguir:

  • contribui para a redução do nível de colesterol LDL (o “ruim”), uma vez que tem um alto conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados.

  • a oleuropeína, substância presente no azeite, reduz os níveis de glicose no sangue após as refeições, o que ajuda a reduzir a possibilidade de sofrem de diabetes.

  • ajuda a retardar o processo de envelhecimento do coração e prevenir doenças cardiovasculares, pois atua de forma muito positiva na prevenção de pressão alta e ataques cardíacos.

  • É rico em vitaminas A, D, E e K, e ajuda a manter os ossos saudáveis, evitando que eles se desfaçam fratura e reduzindo a possibilidade de sofrer doenças ósseas.

  • favorece a alteração da flora bacteriana intestinal, fato que está relacionado prevenção do câncer colorretal.

  • durante a gravidez, melhora a saúde de mulheres grávidas e do feto.


  • melhora a capacidade sexual e é benéfico no processo de cicatrização de feridas.

Azeite e superstição

Hoje é sexta-feira 13!

Considerado um dia de azar e superstição na maioria das culturas anglo-saxônicas, aproveitamos para aprender mais sobre uma das maiores superstições relacionadas ao azeite: “derramar azeite traz azar”, diziam nossos avós, muitas vezes realizando formas estranhas de ex-conjuração e olhando com pesar para o guardanapo manchado que, na época, não podia usar o poder desengordurante dos detergentes modernos.

Sem dúvida, muitas crenças em torno do azeite têm sua origem no importante papel que ele desempenha nas religiões e em sua estreita relação com o sagrado. Em hebraico, Cristo era chamado de machiah (ungido) e, na liturgia cristã, o uso do óleo nos sacramentos desempenha um papel determinante.

Antigamente, os reis franceses também eram consagrados através de uma unção com óleo milagroso, que teria sido trazida por uma pomba a São Remígio, quando ele batizou Clóvis.

E você, é supersticioso?

A “cura” do mês de maio

O nosso Azeite Virgem Extra é o resultado de um processo cuidadoso e abrangente que nos ocupa 12 meses do ano. Colocamos todo o amor, ilusão e esforço preservando sempre o processo antigo e incorporando apenas aquela tecnologia que nos permite mantê-lo ou melhorá-lo.

Durante o mês de maio realizamos a “cura”, ou o que é o mesmo, o tratamento da cobertura vegetal da árvore, com produtos que ajudam a proteger contra pragas e que fornecem alimentos e aminoácidos, além de limpar o solo.

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Dia nacional da nutrição

Amanhã, 28 de maio, comemora-se o Dia Nacional da Nutrição, um evento que pretende relembrar a população sobre a importância de adquirir hábitos alimentares saudáveis.

Tanto os azeites de oliva como as gorduras são um componente chave na nossa dieta, uma vez que contribuem para o requinte da dieta. Do ponto de vista nutricional, destaca-se o alto valor energético do azeite de oliva extra virgem, além do aporte de ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis (A, D e E).