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Oh! Selección de la Familia.
Desde 7.74€
Aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas variedad picual seleccionadas de olivares en altura por nuestro maestro de almazara.
Este aceite proporciona la robustez y complejidad que necesitas para tus platos.
Notas frescas a hortaliza y frutos secos y sabor equilibrado y limpio. Persistente., amargor y picante propios de la variedad picual cultivada en un olivar tradicional de Jaén. Aceite recogido del 17 de octubre al 30 de noviembre de 2020 (690.014kg de aceitunas, 110.402kg de aceite)
Ensaladas
Aliños
Pescados
Carnes
Frituras
Conservas
Ficha técnica
Ficha técnica
Tipo de Aceituna
Picual – envero madurez media
Calidad
Aceite de Oliva VIrgen Extra
Fecha Recolección
Del 17 de octubre al 30 de noviembre de 2020
Kilos aceituna
690.014
Kilos aceite
110.014
Método de Recolección y Extracción
Manual y mecánica – Extracción por centrifugación Pieralisi
Temperatura
26º
Almacenamiento
Depósitos INOX
Acidez
0,18º
Sugerencias de Almacenamiento
Lugar fresco | seco | no cambios de temp. 15-24ºC
Sugerencias de Consumo
Ensaladas | Aliños | Carnes | Pescados | Guisos | Frituras | Conservas
Leticia –
Buenísimo aceite lo recomiendo
Tania –
Impresionante, se nota en el sabor su calidad superior.
Silvia (propietario verificado) –
Pongo un 4 y no un 5 por una mera cuestión de gusto personal; compré junto a este aceite el Cosecha Temprana y me decanto más por el otro, pero éste también está increíble!