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Oh! Selección de la Familia. Orgánico.
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Aceite orgánico procedente de aceitunas picual seleccionadas por nuestro maestro de almazara para ofrecer a quien lo pruebe la robustez y complejidad necesaria para sus platos.
Disfrutarás sus notas frescas a hortaliza y su sabor equilibrado y limpio.
Aceite con Certificación ecológica ICAA. Aceite recogido del 2 de noviembre al 30 de noviembre de 2020 (172.473kg de aceitunas, 23.432kg de aceite)
Ensaladas
Aliños
Pescados
Carnes
Guisos
Ficha Técnica
Ficha Técnica
Tipo de Aceituna
Picual – envero madurez media – aceituna de Sierra (altura)
Calidad
Aceite de Oliva VIrgen Extra
Fecha Recolección
2 de Noviembre al 11 de Noviembre de 2020
Kilos aceitunas
172.473
Kilos aceite
23.432
Método de Recolección y Extracción
Manual y mecánica – Extraccion por centrifugación Pieralisi
Temperatura
26º
Almacenamiento
Depósitos INOX
Acidez
0,13º
Sugerencias de Almacenamiento
Lugar fresco | seco | no cambios de temp. 15-24ºC
Sugerencias de Consumo
Ensaladas | Aliños | Carnes | Pescados | Guisos
Recetas
Recetas
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Jose –
Un sabor muy dificil de encontrar en otros productos. Recomiendo. Espectacular.
Mar –
Tiene una textura y sabor que lo hace diferente al resto de aceites que he probado. Me encanta
Gema –
Excelente sabor en el pan tostado, no se necesita añadir nada más!
DIANA (propietario verificado) –
Todo perfecto y muy rico
Mª del M. (propietario verificado) –
Muy bueno
ANA (propietario verificado) –