材料 2人前
- ズッキーニ（黄色と緑）半分づつ
- ヤングコーン 1本
- トマト 1つ
- オクラ 1本
- めんつゆ
- 岩塩
- あら塩
- Oh!ファミリーセレクション
- Oh!アーリーハーベスト
作り方
１．トマトを四角く切っていきます。
２．このダイスにしたトマトを凝縮めんつゆに付け込んでおきます。
３．ズッキーニを輪切りにします。
４．ズッキーニ、オクラ、ヤングコーンを下茹でします。（あら塩一つまみを入れ沸騰したお鍋にお野菜を1分程入れて火を通す）こうすることで、お野菜の色を綺麗に保つことができます。
５．下茹でした野菜をたっぷりオリーブオイルで炒めます。ここではOh!ファミリーセレクションを使用します。お野菜に少しの焼き色が付いたら完成です。
６．お好みのそうめんを茹でます。
７．付け込んでいたトマトを取り出し、盛り付け用に。めんつゆには、お水を加えてお好みの濃さに整えます。
８．後はそれぞれを盛りつければ完成です。
９．最後に、おいしいオリーブオイルここではOh!アーリーハーベストをかけて完成です！
